LISTA DEI VINI //
Benvenuti nel nostro ristorante, dove l' esperienza culinaria si sposa con una selezione di vini raffinati. La nostra carta dei vini è stata curata con passione e dedizione per offrire una gamma eclettica di etichette provenienti da diverse regioni vinicole italiane.
Siamo lieti di accompagnarvi nel nostro viaggio enologico..
Fiano Paestum €28,00
Botti
Paestum I.G.P.
Tipologia: Bianco, Fermo Regione: Campania, Cilento
Uve: Fiano, Trebbiano
ABBINAMENTI- Si sposa bene con piatti di pesce, risotti, formaggi freschi e zuppe
Greco €27,00
Peduto
I.G.P. Paestum, Vigneti: Castel San Lorenzo SA
ABBINAMENTI- frutti di mare, pesce alla griglia, crostacei
Aglianico €18,00
Colli di Salerno LENZA
IGT da uve Aglianico , rosso fermo
ABBINAMENTI-primi piatti con condimenti forti; ragù di carne; zuppe; legumi;arrosti di carne rossa; selvaggina; formaggi e salumi stagionati;frutta secca
ROSATO €40,00
Colli di Salerno Aglianico Rosato Frizzante IGT "Gabry" 2018 - Lenza
Biancolella €40,00
Casa D' Ambra - Ischia
D.O.C. Proviene dalle uve omonime dei diversi versanti dell' isola. Il vitigno esiste ad Ischia certamente da 200 anni, ma non è escluso sia stato introdotto dai greci che nell' VIII° secolo a.c. ne portarono la coltivazione sull'isola.
ABBINAMENTI- zuppe di pesce, carni bianche
Bianco €28,00
BIAGI- Biò passerina
, è caratterizzato da profumi fruttati, floreali e minerali con note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di biancospino.
ABBINAMENTI - Pesce, carni bianche e formaggi
Rosato - Vetere €35,00
San Jenì - Brut €25,00
I.G.P. Aglianico 100% Campania - Cilento
Accuratamente selezionato a mano per vinificarlo al meglio. Macerazione a bassa temperatura per 6 ore
12 % vol.
VITIGNO: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero e vinificate secondo il metodo Charmat
DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino, al naso risulta piacevolmente fruttato ed al palato piacevolmente sapido, equilibrato e di buona persistenza; perlage fine e persistente
GRADAZIONE: 11°C
ABBINAMENTO: si consiglia come aperitivo, con piatti di pesce leggero, con il sushi
Millesimato €35,00
D.O.C. BRUT Bernardi
